カテゴリー: スピリッツ
ジャックダニエルやウッドウォードリザーブ、アーリータイムズ、サザンカンフォートといった米国の有名スピリッツブランドを抱えるブラウン・フォーマン社。このたび同社が新たにカナディアン・ウイスキー「コリングウッド（Collingwood）」を発売しました。この新製品は2種類のウイスキーをブレンドしたもので、ホワイトオーク樽で熟成させた後、樽の内側を赤外線で焙ったメープルウッドでさらに後熟をかけて仕上げたといいます。
「オーク樽とは違い、メープルウッドはもともと熟成用の樽として使用されることは少ないが、独特のフレーバーが加わり、非常に魅力的なウイスキーが生まれる」と語るのは、この商品と同様にメープルウッドで仕上げたウイスキー「Woodford Reserve Masters Collection」を手掛けたウッドフォードリザーブ蒸留所の責任者、クリス・モリス氏。「コリングウッド」も深みのある味わいが楽しめそうですね。
また、同ウイスキーはカナダ、オンタリオ州のジョージアン・ベイから汲み上げた天然水を使用しており、製造過程で3回蒸留されているのも特徴です。ボトルはスキットル（アルコールを入れる携帯用の水筒）を模した形となっており、大ぶりなキャップが付いている点もインパクト大といったところ。
アルコール度数は80プルーフ（40パーセント）で、アップルソースやヒマラヤスギ、バタースコッチ、糖蜜の甘い芳香が漂います。
ブラウン・フォーマン社は同ウイスキーを、米国のテキサス州やフロリダ州、ケンタッキー州、ルイジアナ州で販売する予定ですが、後々さらに販路を拡大する計画だそう。750ミリリットル入りで価格はおよそ27ドル（約2,200円）だということです。
ジャックダニエルやアーリータイムズのメーカーから新しいウイスキーが発売 元記事 Luxist Japan on Mon, 23 May 2011 00:30:00 EST. 見てください、私達の フィード使用用語集.